Mesón Don Chon nació en abril del 2002 como un botanero al ser en sus inicios una cervecería. En solicitud a los requerimientos alimenticios de nuestros amigos visitantes y de la población a su propietario el Sr. Eduardo Manzano por el Buen Sazón de sus botanas se decidio iniciar  el servicio de Restaurante, cuidando siempre la limpieza y la calidad de sus géneros en la elaboración de sus platillos.